Informations COVID 19

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Dans l'attente de l'autorisation de ré-ouverture des restaurants, La Fabrique Locale met en place un service Drive accessible dés le 27 mai en commandant sur ce site.
Insertion professionnelle et ancrage territorial à La Fabrique Locale

Insertion professionnelle et ancrage territorial à La Fabrique Locale

Début mars, La Fabrique Locale ouvrira ses portes sur la zone du Node Park Touraine à Tauxigny-Saint-Bauld. Portée par Jean-Marie Beffara et Ludivine Antigny, La Fabrique Locale est un projet aux multiples facettes, sociales et territoriales. La Fabrique Locale permettra de favoriser l’insertion professionnelle, et sera également une vitrine pour les producteurs locaux. Explications.

NOS ENGAGEMENTS

À LA FABRIQUE LOCALE, nous croyons à l'importance du bien manger tout en respectant notre environnement.

Pour cette raison, nous nous engageons à :

Favoriser les circuit-courts et à soutenir les productions locales notamment bio

Cuisiner sur place chaque jour des plats « Frais maison » à partir de produits de saison et de qualité

S'inscrire dans une démarche éco-responsable en privilégiant des emballages recyclés ou recyclables, en organisant un tri des déchets de table et de cuisine, en utilisant des véhicules électriques pour la livraison

Promouvoir le « Manger, sain frais et varié » en organisant des échanges et des événements pour rapprocher le consommateur des producteurs

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